ciclista tomando cafe en una cafeteria exlusiva para los que andan en bicicleta

Café y ciclismo: beneficios, historia y la tendencia de las cafeterías ciclistas

Hoy es el Día Internacional del café y esta bebida + bicicleta son una de esas combinaciones que parecen hechas a medida. Para muchos ciclistas, un espresso antes, durante o después de la salida no es solo un ritual: es parte de su rendimiento y de la cultura que rodea a este deporte.

La ciencia respalda lo que los ciclistas ya sabían por experiencia: la cafeína mejora el rendimiento. Estos son algunos de sus principales efectos:

Mayor resistencia: retrasa la fatiga y permite mantener el esfuerzo más tiempo.

Uso eficiente de la energía: favorece la oxidación de grasas y ahorra glucógeno muscular, ideal en rutas largas.

Menor percepción del esfuerzo: pedalear se siente más “liviano” incluso en alta intensidad.

Más concentración y reflejos: fundamental en descensos técnicos y maniobras rápidas.

Lo recomendable es tomarlo entre 30 y 45 minutos antes de pedalear, en dosis moderadas (2 a 3 cafés para una persona de 70 kg).

La relación entre ambos mundos no es nueva. En 1968, el fabricante italiano de máquinas de café FAEMA fue el primer sponsor de un equipo ciclista, nada menos que con Eddy Merckx, el mítico “Caníbal”. Desde entonces, café y ciclismo quedaron unidos en la memoria colectiva como dos pasiones inseparables.

Años más tarde, en 1983, la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia creó el equipo Café de Colombia, con el que Luis Herrera se convirtió en el primer latinoamericano en ganar un Grand Tour. Desde entonces, marcas y equipos han seguido alimentando este romance.

Hoy, la conexión entre café y bicicleta vive una nueva edad de oro. El auge de la cultura ciclista y el boom del café de especialidad dieron lugar a un fenómeno global: las cafeterías ciclistas.

Espacios bike-friendly: locales que ofrecen estacionamiento para bicis, rutas organizadas y un lugar de descanso pensado para ciclistas.

Ejemplos icónicos: La Fàbrica en Girona, La Grupeta en Madrid, Coffee and Bikes en Valencia, La Flaca en Sevilla o La Fuga en Barcelona. Muchos de estos espacios nacen de ciclistas profesionales o aficionados que quisieron unir sus dos pasiones.


Comunidad: no son solo bares, son puntos de encuentro para compartir salidas, organizar rides grupales o simplemente disfrutar de un buen café rodeado de bicis y maillots.

El café no solo mejora tu rendimiento físico, también potencia la cultura ciclista como punto de encuentro y motor de comunidad. Desde un espresso rápido antes de salir hasta una parada estratégica en una cafetería ciclista, pedalear y tomar café son dos hábitos que se complementan a la perfección.

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